Восточные сладости

Восточные сладости - обобщающее название разнородных кондитерских изделий закавказской, турецкой и среднеазиатской кухонь. Они содержат кроме «обычных» кондитерских ингредиентов (сахар, мука, жиры) так же добавки и пряности: мак, орехи, в сочетаниях, не свойственных прочим кондитерским изделиям. Именно эти сладости, наиболее специфические, требующие для своего изготовления особых помещений, инструментов, оборудования и навыков.

В ассортименте восточных сладостей, производимых ОАО «Первый хлебозавод»: «Шакер-чурек» с изюмом, какао или маком, «Шакер-лукум», «Шакер-пури», «Земелах» и «Пахлава», «Сливочное полено». Благодаря особому составу восточные сладости имеют большие сроки хранения.